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ISO22000和HACCP的區(qū)別俗話說“民以食為天,食以安為先”,如何系統(tǒng)化地保障食品安全,是現(xiàn)代食品行業(yè)的核心課題。目前國際上廣泛應(yīng)用的ISO22000與HACCP,正是兩把關(guān)鍵的“安全鎖”。它們目標(biāo)一致,卻各有側(cè)重,互為補(bǔ)充。
俗話說“民以食為天,食以安為先”,如何系統(tǒng)化地保障食品安全,是現(xiàn)代食品行業(yè)的核心課題。目前國際上廣泛應(yīng)用的ISO22000與HACCP,正是兩把關(guān)鍵的“安全鎖”。它們目標(biāo)一致,卻各有側(cè)重,互為補(bǔ)充。
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